Mye spennende som skjer :)

Nå blir tiden fremover kjempe spennende, med masse prosjekter for å få alt på plass.

Er utrolig heldig å ha en så herlig kjæreste som tar vare på meg da <3

Så gleder jeg meg veldig til å komme nedover til Kristiansund i jula! Besøke kjente og kjære, pluss tacokveld i jula med Siw Rita tar prikken over i'en.

På skolen har jeg kuttet ned noen av fagene mine for å klare å henge med i den situasjonen jeg er i, kronisk trøtt og powernaping i prøvelesing er ikke suksess!

I helga valser vi til mosjøen! jeg gleder og gruer meg!

Men skal iallefall ha meg termodress når jeg er der oppe, det å være sexy driter jeg i fremover :D

Her er det varme som gjelds!!!

Prøv denne oppskriften!!! Den er MEGA god! og blitt min personlige favoritt.

Canneloni

• 400 g kjøttdeig av svin
• 1 stk rødløk
• 150 g frisk spinat
• 1 båt hvitløk
• 100 g magerost
• 2 ss revet parmesan
• 1 ss margarin til steking
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• 6 stk lasagneplater 

1. Kok lasagneplatene i saltet vann tilsatt litt olje. Kok dem ca. 5 minutter. Dekk en stekeplate med plastfolie og smør olje over. Ta opp lasagneplatene av kjelen og legg platene på stekeplaten.

2. Skjær løken i tynne båter og skyll spinaten. Stek kjøttdeigen i to omganger i en stekepanne sammen med margarin. Ta opp kjøttdeigen og stek rødløk og hvitløk raskt. Tilsett spinat og smøreost og vend det i pannen. Ha kjøttdeigen tilbake i pannen og smak til med salt og pepper.

3. Legg fyllet i en stripe på lasagneplatene og rull sammen. Legg rullene i en ildfast form. Riv over parmesan og sett formen i stekeovnen ved 225 °C i ca. 10 minutter.  

Helt sinnsykt! Ja, jeg er blitt matfiksert!

Enjoy, Ciao!

Kosehelg!

Ja, da har vi hatt kose/mat helg :)

Siw Rita og jeg har snakket om mat, spist mat og luktet på mat hele helga :D

Ja MAT!

Merker store forandringer på humøret mitt og, hvor usikker jeg er på alt og hvor jeg har folk hen akkurat nå.. føler meg faktisk veldig ensom selv om jeg har masse folk rundt meg.

Mye usikkerhet preger meg veldig for tiden, men håper det vil ordne seg snart!

Hvor ble av selvtilliten min da?????

Nå tar jeg meg nær av alt både Adam sier og andre!

Men godt å ha gode venner rundt meg nå, som jeg vet er glad i meg :) Så godt og trygt, og det stresser meg ikke :)

Ryggen min er blitt en smule bedre, klarer å vaska lårene uten å grine :) Det kaller jeg fremgang, selv om det vil ta en måned eller to før jeg er oppe og går igjen :)

Nå skal jeg og Siw Rita ut og spise igjen.... hvorfor? Fordi vi kan xD

Imorgen kommer Adam og, men akkurat nå er tanken så fjern for meg at jeg blir kvalm og nervøs...... Vet ikke om det er alt som har foregått og skjedd, + at jeg er überfølsom. hmmmmmmm.... sikkert derfor xD

Ciao