Mye spennende som skjer :)

Nå blir tiden fremover kjempe spennende, med masse prosjekter for å få alt på plass.

Er utrolig heldig å ha en så herlig kjæreste som tar vare på meg da <3

Så gleder jeg meg veldig til å komme nedover til Kristiansund i jula! Besøke kjente og kjære, pluss tacokveld i jula med Siw Rita tar prikken over i'en.

På skolen har jeg kuttet ned noen av fagene mine for å klare å henge med i den situasjonen jeg er i, kronisk trøtt og powernaping i prøvelesing er ikke suksess!

I helga valser vi til mosjøen! jeg gleder og gruer meg!

Men skal iallefall ha meg termodress når jeg er der oppe, det å være sexy driter jeg i fremover :D

Her er det varme som gjelds!!!

Prøv denne oppskriften!!! Den er MEGA god! og blitt min personlige favoritt.

Canneloni

• 400 g kjøttdeig av svin
• 1 stk rødløk
• 150 g frisk spinat
• 1 båt hvitløk
• 100 g magerost
• 2 ss revet parmesan
• 1 ss margarin til steking
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• 6 stk lasagneplater 

1. Kok lasagneplatene i saltet vann tilsatt litt olje. Kok dem ca. 5 minutter. Dekk en stekeplate med plastfolie og smør olje over. Ta opp lasagneplatene av kjelen og legg platene på stekeplaten.

2. Skjær løken i tynne båter og skyll spinaten. Stek kjøttdeigen i to omganger i en stekepanne sammen med margarin. Ta opp kjøttdeigen og stek rødløk og hvitløk raskt. Tilsett spinat og smøreost og vend det i pannen. Ha kjøttdeigen tilbake i pannen og smak til med salt og pepper.

3. Legg fyllet i en stripe på lasagneplatene og rull sammen. Legg rullene i en ildfast form. Riv over parmesan og sett formen i stekeovnen ved 225 °C i ca. 10 minutter.  

Helt sinnsykt! Ja, jeg er blitt matfiksert!

Enjoy, Ciao!